confit de costela com farofa de banana e amêndoas

Como vocês já devem ter percebido pela quantidade de posts, amo costelinha de porco! Aqui vai uma receita bem clássica, o confit. Pra dar uma abrasileirada, resolvi servir com farofa de banana e couve refogada. Ficou uma delícia. Resolvi postar hoje pois é aniversário de um grande amigo, e, segundo ele, esse é o melhor prato que eu já cozinhei pra ele.

para o confit de costela

:: 1,5 kg de costela de porco

:: 5 dentes de alho

:: sal

:: 1 kg de gordura de porco (ou banha)

:: …

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contra filé silvestre

Começando bem a semana, nada melhor que um toque especial para aquele bife de boi de sempre, não? De quebra uma ótima e rápida dica em vídeo da tv moldando afeto. Boa segunda a todos!

:: 8 bifes de contra filé

:: 70g de manteiga em temperatura ambiente

:: 70g de shimeji fresco

:: 1 ramo de salsinha

:: 1 ramo de cebolinha

:: 1 dente de alho

:: sal

:: pimenta do reino

Lave bem o shimeji pois ele não vai ser cozido. Pique ele bem pequenino, junto ao alho e as ervas. …

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padrões na mesa

Toda vez que penso em padrões e estampas na mesa sempre pensamos em toalhas, não é? Ou mesmo jogos americanos… Mas aqui não, as estampas estão nos talheres!

Em um trabalho incrível, o designer japonês Hiroshi Yoshitomi criou uma linha de talheres desenhados a laser. Quero o de bolinhas! A linha, intitulada Dress fez tanto sucesso que ele lançou recentemente a linha Party Dress, com estampa de zebra e de pied de poule.

a cozinha nas séries de tv

Adoro assistir séries de TV e adoro mais ainda quando tem algum personagem cozinheiro ou mesmo alguma que tenha um pouquinho do tema. Recentemente comecei a ver uma série nova (só passaram 4 episódios até agora!) que tem um pouco dessa temática e tenho adorado! É 2 Broke Girls.

A série conta a história de duas garotas – uma rica que empobreceu da noite pro dia (Beth Behrs) e a outra que sempre viveu “quebrada” (Kat Dennings). Elas trabalham juntas como garçonetes em um restaurante no …

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