Simplesmente Martha

Talvez você já tenha visto um filme com tema gastronomia bem famoso, chamado Sem Reservas, não? Ele é uma refilmagem de um filme alemão chamado Simplesmente Martha. Apesar do roteiro dos filmes ser basicamente o mesmo, a comida no filme original é muito mais importante para o contexto do filme, então prefiro falar aqui do filme original.

Martha é a chef de cuisine de um restaurante em Hamburgo, e, embora seja capaz de fazer os mais complexos e soborosos pratos, ela tem dificuldades em viver a …

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cupcake de mirtilos

Ontem uma amiga querida (e chefinha no Chata), a Lu, me mandou mensagem no fim da tarde: “Gui, vamos fazer cupcakes?”. No que respondi: “Claro! Quando?”. E ela: “Daqui a pouco?”

Ela queria meu “famoso” cupcake dos amigos, mas estava dando uma olhada num livro de cupcakes que tenho, O Mundo dos Cupcakes, de Carole Crema, e resolvi fazer com os mirtilos que eu tinha no congelador. Não usei a receita do livro, mas peguei algumas inspirações pra uma massa bem pesada de baunilha, mirtilos e …

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costela agridoce e picante

“A gente nunca pode ter tudo”. Aquilo pra mim, em alguma época, não fazia o menor sentido. Mas era o presente de alguém pra mim, esse conselho, e levei alguns anos para perceber.

Passei um tempo perdendo, e perdendo coisas que eu queria ou gostava muito. E olha que sou dessas pessoas que bate o pé, e que não sabe ouvir não. Isso em algumas situações me faz vencer pelo cansaço; ou então minha insistência acaba fazendo as coisas ficarem mais graves.

Tenho sentido ultimamente a importância de …

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