anéis de cebola com queijo

anéis de cebola com queijo

Anéis de cebola são uma das formas mais gostosas de transformar a cebola em um petisco crocante e saboroso. Nessa receita ainda tem algo a mais: queijo! No vídeo mostramos como fazer pra rechear os anéis com queijo e fazer essa receita deliciosa. Voltamos ao estilo antigo de O Chef e a Chata, mas em nova cozinha, vem ver:

2 cebolas grandes
4 fatias de queijo muçarela
2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de farinha de rosca
óleo para fritar

Descasque as cebolas e corte-as em rodelas de …

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bolo simples de chocolate

bolo simples de chocolate

Acho que esse é o bolo de festa mais simples que ensinei aqui. Mas nem por isso ele deixa de ser gostoso e por isso mesmo o apelidei de bolo simples e perfeito de chocolate. Foi a escolha da Lu pro último aniversário dela e a receita a gente ensina aqui:

Bolo:
240 g (2 xícaras) de farinha de trigo
4 ovos
60 g (6 colheres de sopa) de cacau em pó
240 g (1 e ½ xícara) de açúcar cristal ou demerara
1 colher (sopa) de fermento em pó
100 g …

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milho mexicano

milho mexicano

Milho mexicano é uma das comidas preferidas da Lu e foi a receita que escolhemos pra abrir OCEAC em 2017! O grande segredo aqui é o truque de cozinhar o milho e depois dar uma leve tostada com um pouco de óleo numa panela. Vem assistir a tudo e depois fazer esta delícia em casa:

4 espigas de milho cozidas
4 colheres (sopa) de maionese
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 colher (chá) de alho em pó
páprica picante
1 ramo de coentro picado
azeite

Misture a maionese e o alho em …

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bolo de nozes e doce de leite

bolo de nozes e doce de leite

Fim de ano é época em que as sobremesas festivas tomam conta da mesa. Esse bolo, além de fácil de fazer, é perfeito pra combinar com as festas de fim de ano: doce de leite, nozes e chocolate. Decorei com macarons de nozes e raminhos de alecrim, mas você pode usar as próprias nozes e gotinhas de doce de leite pra decorar. Vem aprender com a gente:

massa:
8 ovos
200 ml (3/4 de xícara) de leite
150 ml (1/2 xícara) de óleo vegetal
300 g (2 xícaras) de açúcar …

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