fettuccine com abóbora e avelãs

fettuccine com abóbora e avelãs

Há alguns anos lembro de fazer manteiga noisette quase todo dia, pros financiers quentinhos que saíam toda manhã na boulangerie no número 140 da rua de Belleville. Me apaixonei pelo aroma de avelãs que subia enquanto eu derretia a manteiga em fogo baixinho, baixinho, ao se tornar ligeiramente mais escura. Comecei a usá-la em outros bolos e receitas, e um dia resolvi misturá-la à abóbora assada e avelãs crocantes pra dar sabor a um fettuccine. Tem dias que a gente vai receber amigos em casa …

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macarrão de forno

macarrão de forno

Vez ou outra bate uma preguicinha de cozinhar e pra isso existem alguns pratos que são muitos simples de fazer, sujam pouca vasilha e não dão trabalho. Esse macarrão é assim. Não precisa usar fogão, só o forno. É do tipo misturar as coisas e colocar pra assar e fica bem bom. Tem algumas dicas importantes pra receita dar certo e ficar muito gostosa, e isso a gente ensina no vídeo aqui em baixo:

3 latas de tomate pelado
500 g de macarrão tipo fusilli (parafuso) ou …

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gêmeos | macarrão das indecisianes

gêmeos | macarrão das indecisianes

gêmeos | 21/05 – 20/06

É ter uma imensidade de sentimentos. é amar todas a cores, todos os sabores. É ser a melhor companhia. querer num dia o frescor do pesto de rúcula e castanhas do pará e no outro o conforto do bacon e queijo. É ser mais de um pra abarcar todo o querer que não cabe em um só coração.

Duas receitas bem fáceis e certeiras aqui: uma vegetariana, que combina os sabores da castanha do pará com a rúcula (o pesto rende bastante, …

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nhoque de batatas baroa e doce

nhoque de batatas baroa e doce

Amanhã é dia 29 e pra quem acredita na tradição do nhoque da fortuna, aqui vai uma receita deliciosa e um pouquinho diferente da tradicional. Fiz uma mistura de batatas baroa e doce, que junto a alguns outros poucos ingredientes cria uma massa muito saborosa de nhoque. Pra completar quis fazer um molho bem simples com dois ingredientes que gosto muito: queijo e bacon. Boa sorte pra quem o fizer no dia 29 e uma boa refeição pra quem o fizer independente do dia!

nhoque
500 g …

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