fettuccine alla trapanese

Pra começar com receitas no blog, um molho bem saboroso e fácil de fazer: a maneira trapanese de se preparar um tipo de molho pesto. Fica ótimo com spaghetti ou fettuccine. No caso fiz com fettuccine integral. Os sabores combinam muito bem e a amêndoa é uma grata surpresa ao paladar!

:: 500g de fettuccine

:: 150g de amêndoas com ou sem pele

:: 1 dente de alho

:: 2 punhados de folhas de manjericão fresco

:: 100g de parmesão ralado na hora ou queijo pecorino (queijo original da receita)

:: …

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moldando porções de afeto

A vontade de moldar já era desde sempre inimaginável. A mistura de aromas, sabores e texturas em forma de massas frescas assim veio, trazendo um novo paladar aos momentos mais singelos. Foi assim que eu, Guilherme Poulain, resolvi abrir a masseria, em Belo Horizonte. E me trouxe a esse blog, onde posso experimentar um pouquinho de tudo o que é relativo a arte de comer e a arte de sentir. Espero que me sigam nessa viagem, sempre comigo, moldando porções de afeto.