bolo de mirtilos e limão siciliano

Felicidade é ter afetos e projetos.

Uma vez escrevi essa frase num post it e preguei tem em frente ao meu computador. Tento colocá-la em prática sempre. Recentemente uma amiga querida se casou e começou a exercitar seu lado dona de casa.

Começamos então a trocar receitas, experimentar coisas e um projeto que colocamos é o de fazer um ‘chá das cinco’ uma vez por mês. Em dezembro escolhemos fazer esse bolo, estreando a batedeira que ela ganhou de casamento. Convidamos uma outra amiga e tivemos uma …

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pão de cebola e ervas

Aproveitando o video que postei sobre a arte de fazer pães, resolvi fazer um pão caseiro com um toque de tempero: ervas e cebola. O sabor ficou suave e uma delícia pra comer com manteiga, tomando café no final da tarde.

:: 1 cebola picada

:: 30g de fermento biológico

:: 500g de farinha de trigo

:: 300ml de leite morno

:: 50g de manteiga

:: 1 pitada de sal

:: 1 pitada de açúcar

:: um punhadinho de ervas a gosto (eu coloquei tomilho e alecrim frescos picadinhos)

Faça uma coroa com 200g …

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risoto de lagostins

Nunca me esquecerei da primeira vez que peguei uma lagosta viva. Foi na faculdade. Tínhamos que jogar diretamente na panela de água fervente, mas eu, louco como só, resolvi que tinha que ‘refazer’ aquela cena clássica de Annie Hall.

Joguei as lagostas no chão, olhei pra cara feia do meu professor, e fiquei tentando puxar a geladeira pra jogar uma lagosta atrás. Ah, vai, era minha primeira experiência com lagostas vivas! Super valeu a pena (e quase fui expulso da sala).

Uma coisa que me presto sempre …

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