virgem | bolo organizadinho de maçã e gengibre

virgem | bolo organizadinho de maçã e gengibre

virgem | 23/08 – 22/09

É querer tudo certinho. Pesar cada graminha da farinha, escolher as maçãs mais bonitas. Querer que o bolo fique o mais gostoso possível. É que toda essa organização tá ali pra compensar a baguncinha que carrega dentro do coração.

Esse bolo é tão gostoso, fica tão umidozinho por conta das maçãs raladas que eu tenho vontade de repetir essa receita sempre! A caldinha de mel dá um toque todo especial e faz esse bolo ficar ainda mais delicioso.

bolo:
260 g (2 xícaras) de …

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5 receitas favoritas de O Chef e a Chata

5 receitas favoritas de O Chef e a Chata

Continuando as listas das minhas receitas preferidas nesses 5 anos do Moldando Afeto, hoje enumero minhas 5 que já foram exibidas em O Chef e a Chata. O programa tem quase 2 anos no ar e apresentamos, até agora, 68 receitas além de episódios especiais. Sempre temos histórias por trás deles. Tem dias que alguma coisa dá problema ou eu que sou o responsável pelos utensílios e ingredientes esqueço de levar alguma coisa pra Serra da Moeda e tenho que inventar na hora algo um …

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bolo de chocolate com caramelo — o chef e a chata

bolo de chocolate com caramelo — o chef e a chata

 

Segunda-feira foi aniversário da Lu e eu perguntei qual bolo ela queria que eu fizesse nesse aniversário. Ela pediu sua combinação preferida: chocolate e caramelo. coloquei ainda um toque especial no caramelo: flor de sal. Não vou dizer que é um bolo muito simples de fazer, mas acho que quem fez com sucesso aquele bolo com cerejas no natal consegue fazer esse também. É um bolo muito gostoso, Lu saiu da dieta e comeu duas fatias! Afinal, é aniversário né? Então vem aprender (e comemorar!) …

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bolo de cenoura com avelãs e compota de maçã

bolo de cenoura com avelãs e compota de maçã

Dias atrás coloquei um post contando sobre o Café Coutume e seu maravilhoso bolo de cenoura com castanhas e compota de maçã, e hoje trago a receita. Não é exatamente um bolo pro dia a dia (apesar de ser tão gostoso com café no lanche da tarde), é um bolo bem rico, um bolo mais festa, mais pra uma sobremesa ao receber amigos. É uma delícia com o toquezinho cítrico na cobertura.

compota de maçã

3 maçãs grandes sem casca picadas em cubos

150 ml de água

70 g …

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