carta amarela #5 – a ilusória, a real e a falta

Paris, 4 de março de 2012

Queridos amigos,

Hoje faz um mês que estou aqui. E preciso confessar: nem tudo é tão sonho quanto a gente sempre imagina. Os problemas vem, surgem. As dificuldades culturais acontecem também. Não perdôo o certo ‘blasesismo’ francês. Mas acontece. Quero culpar Woody Allen por fazer a gente sonhar com a ‘Paris de meia noite em Paris’. A gente chega aqui querendo ser o novo Hemingway. Queria, às vezes, esquecer a vida simplesmente contemplando o Rio Sena. Queria ver o desabrochar da …

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tartes, tartes, tartes!

Queridos, a correria das últimas semanas teve um bom motivo: aprendi a fazer vários tipos de tortas (além de outras aulas que ainda quero falar em alguma carta amarela). Cada uma tem seu grau de dificuldade, algumas necessitam várias preparações. Mas a pergunta é: Qual (ou quais) vocês querem ver a receita aqui? Só não me peçam todas porque aprendo ao menos duas receitas por dia de aula, então fica complicado (e nem é a intenção) de postar tudo por aqui, mas eventualmente posso ir …

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carta amarela #4 – carnaparis

Paris, 26 de fevereiro de 2012

Queridos amigos,

Preciso confessar: pra quem estava de fora do carnaval brasileiro, ele pareceu enorme e inacabável. Semanas antes as pessoas já celebravam, só falavam disso, e foi um pouco cansativo acompanhar um pouquinho de longe. Feriado? Aqui nem se falava na palavra carnaval. Mas me perguntaram muito sobre o assunto em relação ao Brasil: “são quantos dias de feriado?”, “em todas as cidades é como no Rio de Janeiro?”, “qual deve ganhar daqueles desfiles temáticos?”, “é uma comemoração tão grande …

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torta de maçãs (tarte aux pommes)

Tive duas semanas bem corridas (semanas de tortas, tortas e tortas!) e só hoje consegui parar pra postar a receita da primeira que fizemos, a torta de maçãs. É uma receita bem clássica francesa, mas temos todos os ingredientes no Brasil né? O segredo é trabalhar bem as fatias de maçã pra que fique bem bonita. Infelizmente não consigo – e nem posso – tirar muitas fotos durante o preparo, mas se restar qualquer dúvida pelas explicações me perguntem nos comentários!

Pra uma torta em aro …

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