Queridos, a correria das últimas semanas teve um bom motivo: aprendi a fazer vários tipos de tortas (além de outras aulas que ainda quero falar em alguma carta amarela). Cada uma tem seu grau de dificuldade, algumas necessitam várias preparações. Mas a pergunta é: Qual (ou quais) vocês querem ver a receita aqui? Só não me peçam todas porque aprendo ao menos duas receitas por dia de aula, então fica complicado (e nem é a intenção) de postar tudo por aqui, mas eventualmente posso ir fazendo isso. Voilà:

:: flan parisien – composto por creme de confeiteiro assado na massa de torta. Como o nome diz, é bem típico daqui.

:: lintzer tarte – framboesas e amêndoas

:: tarte amandine – amêndoas

:: tarte au citron – limão

:: tarte bourdaloue – pêras e amêndoas

:: tarte au chocolat – chocolate

:: tarte victoire – abacaxi e creme de avelãs

:: tarte dacquoise – torta leve com creme e frutas diversas

:: tarte au café – café!

• Fevereiro 29th 2012
• tartes / tortas
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