carne cozida na cerveja à moda Irlandesa
Confesso que pouco sei da Irlanda… Mas dia desses um amigo que morou lá me ensinou essa forma de preparar um cozido de carne que achei uma delícia. Tradicionalmente é um prato único, mas adorei colocar a panela no centro de uma mesa de amigos e ir “beliscando” e tomando cerveja. Bom fim de semana!
:: 600g de músculo de boi
:: 2 cebolas
:: 3 cenouras
:: 4 batatas
:: 1 colher (sopa) de manteiga
:: 50g de bacon
:: 400ml de caldo de carne
:: 350ml de cerveja escura
:: sal e …
leia mais →