biscoitos de coco e aveia recheados com sorvete

biscoitos de coco e aveia recheados com sorvete

Quando morei em Paris achei interessante o uso de sorvetes por eles no verão: Você encontra macarons recheados de sorvetes, sanduíches feitos de biscoitos com sorvetes, éclairs recheadas com essa delícia gelada. Isso em qualquer pâtisserie que você entrar, somente no verão. É bem gostoso e aproveitando esses dias de muito calor aqui em Beagá resolvi fazer um biscoito bem gostoso com coco e aveia e recheá-lo com sorvete. Esse biscoito fica uma delícia mesmo se resolver não rechear – é bem saboroso e super …

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pão de mel no potinho — o chef e a chata

pão de mel no potinho — o chef e a chata

Eu sempre gostei muito de pão de mel. Desses sabores de infância, tão gostosos! Eu tenho uma receita antiga de pão de mel tradicional que adoro fazer em casa (e rechear com muito doce de leite), mas resolvi fazer uma nova versão em potinhos já pensando numa sobremesa do dia das mães. E porque não um doce bonito e legal pra se colocar numa mesa bonita de aniversário também? Além disso é uma forma mais descomplicada de se fazer pão de mel. Nesse video também …

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biscoitos de mel e gengibre

O fim de ano vem chegando e sempre fico pensando no que fazer pra dar de lembracinhas pros amigos e família. Costumo fazer biscoitinhos, pães de mel, coisas assim no geral. Uma ideia pra esse ano são esses deliciosos biscoitos de mel e gengibre. Guardados em potes fechados ou mesmo em saquinhos, duram cerca de 1 a 2 semanas. Se quiser que dure mais pode usar gengibre em pó, só coloque um pouco menos, cerca de 1 colher de chá cheia. O fresco costumo ralar …

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pão australiano

A receita ilustrada de hoje é de algo que está pra todo lado – o pão australiano, que não existe na Austrália assim como não tem pão francês na França! Não sei quem “descobriu” a receita do Outback, mas tenho visto cada vez mais em bares, hamburguerias, padarias… E em vários blogs também. Usei dos meus (poucos) conhecimentos de quando estudei padaria na França e fiz umas pequenas alterações no que vi por aí. Peguei os ingredientes, mas utilizei de pequenas técnicas que os franceses …

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