filé de frango empanado light — o chef e a chata
Apesar de vocês saberem que eu amo coisas gordinhas, no dia a dia durante semana eu sempre faço coisas mais leves, como esse frango. Aproveitei esse episódio pra ensinar como eu costumo temperá-lo, seja pra empanar seja pra grelhá-lo. Fica muito gostoso e é bem simples. Normalmente eu empano com o ovo todo (e o resultado final fica mais bonito, mais amarelinho), mas a crostinha de aveia eu faço sempre assim, fica super crocante quando vai ao forno e substitui bem pra mim a fritura …
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