cupcake dos amigos

Foi pensando nos amigos que eu acabei criando a receita de hoje. Quis utilizar um ingrediente azedinho que adoro – o limão siciliano. E também quis pegar a doçura de cada um. A convivência às vezes não é fácil – sou temperamental, azedo e dramático mesmo – e por isso quis o toque do azedo e do doce. É a melhor mistura. Eis o cupcake dos amigos, com um pouquinho de cada um deles.

Queria ser companheiro como o Adriano. Ter toda a dedicação que a …

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bolo de xícara

Acordei hoje com vontade de bolo, e, com o tempo escasso, resolvi fazer aquele clássico bolo de xícara que fica pronto em 5 minutos, mas usei uma receita bem mais saborosa. A que tem no ótimo livro da Rita Lobo. Fiz uma modificaçãozinha em cima da receita dela. Foi meu café da manhã soprando velinha.

Aos 25, continuei gritando de raiva. É uma coisa que não consigo controlar. Aos 25, continuei tendo amigos descartáveis. Mas outros continuam no coração. Aos 25, decidi mudar de país. É. …

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biscoito um, dois, três

No último fim de semana recebi alguns amigos em casa, para dormir. Fiquei pensando em alguma lembrancinha que eu poderia colocar em cada cama, como forma de boa recepção e também de agradecimento por eles serem bons amigos. Decidi fazer um biscoito amanteigado bem clássico e fácil: o biscoito um, dois, três. Ele tem esse nome justamente porque só vão 3 ingredientes, na proporção de 1 parte de açúcar para 2 de manteiga e 3 de farinha de trigo. Pra dar um toque a mais …

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apontando queijo

Tinha algum tempo que eu queria falar aqui do The Deli Garage. Como designer e cozinheiro acho sensacionais os produtos que eles fazem. Quem quiser olhar e comprar – mas nem olhei se eles entregam no Brasil porque preciso ficar livre de tentação – só entrar no site deles que todos os produtos são lindos, atrativos, inteligentes e, porque não dizer, surpreendentes.

Fiquei fascinado com a última invenção deles, que ainda não está à venda: os queijos em formato de lápis. Cada parmesão ainda tem um …

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