Ladurée :: Sucré :: the recipes

Recentemente postei uma foto de alguns livros que comprei na nossa página no Facebook e muita gente quis que eu comentasse sobre eles. Além deles, vou aproveitar para mostrar um pouco outros livros que ganhei também. O primeiro que vou mostrar aqui se chama Ladurée :: Sucré :: the recipes e ganhei dos queridos Lorena, Marcus, Érika e Lu.

Pouco tempo atrás estive em Paris e conheci a Maison Ladurée, como contei nesse post. Para quem não sabe é uma confeitaria tradicional francesa fundada em 1862 …

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brownie de chocolate com twix

Recentemente a Lulu me mandou esse link e eu fiquei louco pra experimentar. Sempre amei essa mistura de chocolaaate, biscoooito, carameeeelo! Mas acabei não fazendo a receita do link, só me inspirando nela. Não quis colocar a cobertura de caramelo, pois acho que ficaria muito doce. E, pra contrabalancear o próprio açúcar do Twix preferi usar um chocolate amargo, pois detesto doce muito doce. Achei que ficou no ponto. Uma delícia. É maravilhoso morder os pedaços do Twix em meio ao brownie.

Recentemente assumi que dentre …

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Restaurant Week BH :: Trattoria Via Destra

Entra Restaurant Week, sai Restaurant Week e lá estou eu em quantos restaurantes eu puder ($) ir! Começou em BH essa semana e vai até o próximo dia 4. Não acho que o evento seja a melhor hora de ir a nenhum restaurante, mas acho bacana como os chefs conseguem se virar para fazer pratos bacanas com o preço sugerido e mesmo como o evento movimenta a cidade!

Na última edição fiz duas resenhas: Benvindo e Applebee’s. O primeiro restaurante que fui dessa vez é o …

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moqueca de camarão

Esse é o prato preferido da minha mãe. Ela AMA camarão, assim, com todas as letras em caixa alta. Se deixassem ela comeria esse prato todo dia. A moqueca que eu apresento aqui leva os ingredientes da moqueca baiana. Nela, é imprescindível o uso de leite de coco e azeite de dendê, ao contrário da capixaba. Mas mesmo tendo os ingredientes da baiana, tenho o meu jeito de fazer: não sei se é por causa da faculdade de gastronomia, mas adoro picar tudo em cubinhos, …

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