rendeira

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Minha mãe tem um pé pequenino de limão capeta no quintal. Todo outono é a mesma coisa: ele fica carregadinho, e de pequeno que é parece que vai tombar com tanto peso. No começo do mês, num sábado, logo que me levantei colhi alguns. Juntei a algumas amoras e mirtilos e criei um cheesecake com massa de amêndoas e açúcar mascavo. Colori sua superfície com flores da minha cor preferida. Sentei na varanda com minha mãe e começou a chover fininho, fininho. A chuva batendo …

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cupcake de mirtilos

Ontem uma amiga querida (e chefinha no Chata), a Lu, me mandou mensagem no fim da tarde: “Gui, vamos fazer cupcakes?”. No que respondi: “Claro! Quando?”. E ela: “Daqui a pouco?”

Ela queria meu “famoso” cupcake dos amigos, mas estava dando uma olhada num livro de cupcakes que tenho, O Mundo dos Cupcakes, de Carole Crema, e resolvi fazer com os mirtilos que eu tinha no congelador. Não usei a receita do livro, mas peguei algumas inspirações pra uma massa bem pesada de baunilha, mirtilos e …

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cheesecake com mirtilos e limão siciliano

A receita mais acessada do blog até hoje é o cheesecake de Nutella. Confesso que desde que fiz imaginei que seria um sucesso, mas eu não imaginava que iria ouvir os amigos pedindo pra eu refazê-la sempre!

Adoro cheesecakes faz um bom tempo. Quando vivi na Argentina comi uma iguaria que ainda quero tentar fazer em casa: o cheesecake de dulce de leche de um dos meus restaurantes preferidos de Buenos Aires, o Gran Bar Danzon. É maravilhoso! Mas fico com receio de fazer com o …

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