réparate

Fui à Nice e à Côte d’Azur uma vez, e adorei a comida de lá. Com ar mediterrâneo, comidas bem frescas e com cara de verão. Mais de um ano depois fui descobrir um verdadeiro restaurante de comida niçoise em Paris: o Réparate. Com ar moderno, esse restaurante em vidro, madeira, azul, branco e preto, é um restaurante familiar: O pai cuida da cozinha e o filho faz o atendimento. Atrás do balcão ele recebe seu pedido, você se senta e recebe na mesa. É …

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bolo mineirinho

bolo mineirinho

Desde que fiz os bolos do casamento da Lu, em maio do ano passado, muita gente veio me pedir a receita do bolo mineirinho. Dei uma adaptada na receita pra ficar mais simples de se fazer sem equipamento profissional, e ela foi publicada no domingo no caderno Degusta do jornal Estado de Minas.

update: gravamos um video pro canal da Dani Noce, pra quem quiser ver a receita em vídeo:

Bolo de amendoim

8 ovos

120 g (1 xícara) de farinha de amendoim (basta bater amendoim torrado sem sal …

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brigadeiro de kit kat e brigadeiro de microondas

Por causa do carnaval não tivemos episódio semana passada, mas nem deu pra sentir falta do programa, né? Voltamos com uma receita que imagino que tem gente vai querer fazer ainda hoje!

A Lu não sabia fazer um brigadeiro de microondas! Digo isso porque é algo que eu sei que muita gente sabe, eu mesmo fazia muito quando adolescente, mas como pode existir quem não saiba… Resolvemos fazer no video! Havia um bom tempo que eu não comia brigadeiro, então foi meio curioso fazer depois de …

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