bolo de banana com castanhas brasileiras
Sempre amei bolo de banana, ainda mais com a cobertura caramelizada como essa. Dessa vez resolvi fazer uma variação de um bolo que eu já postei aqui, só que agora com um gostinho a mais: castanha de caju e castanha do pará, ambas grosseiramente picadas dentro da massa do bolo. Ele continuou fofinho mas ganhou um gostinho especial.
/ 4 bananas prata
/ 150 g de açúcar mascavo
/ 220g de açúcar cristal ou refinado
/ 130g de farinha de trigo
/ 70g de castanha de caju
/ 70g de castanha …
leia mais →