carta amarela #44 – 2 anos
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Paris, 11 de dezembro de 2012
Queridos amigos,
É interessante como são as coisas: há dois anos comecei um blog com a intenção de divulgar receitas e assim divulgar as massas frescas que eu então fazia, em Belo Horizonte. Naquela época eu juntava dinheiro pra vir estudar em Paris, e esse blog nasceu do slogan da minha micro empresa chamada Masseria: “moldando porções de afeto”. O que era divulgação, de certa forma foi crescendo. Vi gente não só de BH mas de todo lado do Brasil visitando, me escrevendo. E quando eu finalmente encerrei as atividades da Masseria pra me mudar pra Paris pensei: é hora de acabar o blog?
Não consegui. Além das receitas, comecei a contar minhas próprias vivências, através de cartas. Pra que os amigos queridos que estavam longe poderem talvez viver um pouquinho disso comigo. Minhas próprias experiências, inquietudes, alegrias e tristezas. E, pra minha surpresa, muito mais gente chegou aqui e veio me dizer: Compartilho tanto dos seus sentimentos! Esse espacinho aqui, que virou pedaço da minha vida, cada vez mais me traz mais alegrias. Sorrio a cada dia que recebo um e-mail de alguém contando uma história da própria vida. Perguntando-me alguma coisa sobre alguma receita. Marcando-me no instagram (encontro todas as fotos que tem a tag #moldandoafeto ou citação @gpoulain) com alguma foto de algum prato que fez a partir de uma receita que publiquei aqui.
Esse nome – moldando afeto – não é nem nunca foi gratuito. Pra mim a arte de cozinhar sempre foi muito mais que uma profissão. Eu, de adolescente tímido, comecei a mostrar meus sentimentos para os outros dessa forma, cozinhando. E sempre lembrei da minha família unida numa cozinha, tomando cerveja num domingo, comendo um bolo de aniversário, cozinhando. E muitos dos momentos mais simples e felizes da minha vida foram nesse ambiente.
A receita mais visualizada no segundo ano de blog foi a mesma do primeiro ano: o cheesecake de nutella! E essa receita já tem história pra contar… Já rendeu video e até namoro! Um namoro que vai virar casamento ano que vem e que eu farei afetuosamente cada cheesecake de nutella que os convidados comerem.
Se alguma coisa me move a continuar aqui, é esse carinho que recebo de volta. Agradeço aqui a todos que leem. Aos que comentam. Aos que escrevem. Aos que me mandam dúvidas. Aos que sugerem temas. Aos que compartilham meus posts. Aos amigos que sempre me apoiaram. Aos novos amigos que surgiram aqui. Ao chagelado, amigos queridos que fizeram o primeiro video do moldando afeto. Àquelas que me introduziram na arte de cozinhar: vó Pipida e Angélica. E finalmente aos meus melhores amigos: meus pais.
Esse post é recheado de fotos que recebi. Gente que pegou essa pitadinha de afeto e espalhou por aí.
A gente sempre tem mais por fazer. Mais por criar. Mais por compartilhar. Mais por ser. Quero completar muito mais tempo por aqui. Vem comigo?
Um grande abraço, soprando duas pequenas velinhas, com ânsias de um ano ainda melhor,
Gui
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