bolo de maçã com calda de maple syrup

bolo de maçã com calda de maple syrup

Vivi hoje dessas tardes em que a casa fica com cheiro gostoso de bolo. No caso ainda tinha um cheirinho todo especial de maçã, canela e gengibre. Tenho um amigo francês que foi passar alguns dias de férias em Montreal enquanto eu estava em Paris. Na volta ele me trouxe de presente de aniversário um kit québéquois, incluindo uma manteiga de érable (como o maple é conhecido na parte francesa do Canadá) e um sirop d’érable (o maple syrup). Achei a manteiga muito doce, lembra …

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pipoca de nutella – receita ilustrada

pipoca de nutella – receita ilustrada

O domingo está meio nublado por aqui, dia perfeito pra fazer pipoca e assistir algum filme ou série do jeito mais largado possível. Só que resolvi juntar algumas coisas na despensa e não só fazer pipoca salgada mas também uma pipoca doce diferente: com nutella! fica bem gostoso e a dica é deixar a pipoca salgada antes de colocar a camada de nutella – o contraste doce/salgado fica sensacional!

100g de pipoca estourada e salgada

150g de chocolate picado (eu prefiro usar um bastante amargo, usei …

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receita ilustrada: paçoquinha cremosa

receita ilustrada: paçoquinha cremosa

Faz algum tempo que tenho visto uma comoção na minha timeline do facebook sobre a tal paçoquinha cremosa que todo mundo viu em foto e notícia, mas que poderiam bem cantar a música do Zeca Pagodinho: nunca vi, nem comi eu só ouço falar! Aí começaram a pipocar receitas de paçoquinha de colher, que é tipo um brigadeiro de amendoim (mas não chega a ser um cajuzinho, é bom ressaltar), e eu quis fazer uma versão menos açucarada das que vi por aí, e um …

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madeleines – receita ilustrada

madeleines – receita ilustrada

Sei que fazia um bom tempinho que eu não postava uma receita ilustrada por aqui, mas voltei! E agora fico feliz que no blog novo ela possa ficar bem grandona pra todo mundo ver e ler direitinho. Madeleines são um docinho bem típico francês. Sabe aquele bolinho simples mas bem gostoso que você come tomando um café ou chá? É isso. Existem várias histórias pra seu surgimento, mas o fato é que só ficaram famosas mesmo após os livros do Marcel Proust. Foi lá que …

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