áries | queijo quente perfeito com sopa de fogo

áries | queijo quente perfeito com sopa de fogo

áries | 21/03 – 20/04

É chama ardente, fogo intenso. No entusiasmo de todos os riscos. No acolhedor de um queijo quente, na praticidade de quem tem muito a viver. O calor das especiarias. O calor de quem vive sem medos, sempre no entusiasmo da vida.

A sopa de tomates com especiarias é um complemento maravilhoso para um excelente queijo quente. Se quiser, pode ser servida fria, como um gaspacho. A maionese dá cremosidade ao pão, a manteiga e o alho o sabor, e claro, a mistura …

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arroz de forno

arroz de forno

Lembro da minha mãe sempre aproveitando o arroz que sobrou do almoço na minha casa. No geral era sempre mexido (que eu amo!), e de vez em quando arroz de forno. O problema é que eu sempre achava o arroz de forno meio seco, já que assar costuma ressecar a comida. Gosto da versão de forno pela simplicidade (suja basicamente uma assadeira e um potinho pra fazer o “molho”) e pelo fato que coloco no forno por 20 minutinhos e vou tomar um banho gostoso …

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bacon pizza balls

bacon pizza balls

A receita da vez é um lanchinho ótimo que é fácil e rápido de fazer. A massa das bolinhas é bem gostosa e feita a partir de iogurte! Uma dica: não use o desnatado. Além disso vai somente quatro ingredientes para fazê-la. Dá pra trocar o recheio e fazer uma versão menos gordinha para o dia a dia, mas sendo quem a gente é, enchemos de queijo e de bacon!

Massa:
340g (2 potes) de iogurte natural integral
350g (3 xícaras) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de …

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lasanha

lasanha

Engraçado como em tanto tempo de blog eu nunca tinha postado minha receita mais básica de lasanha – aquela que eu faço há muitos e muitos anos, que fui aprimorando com pequenos detalhes com o passar do tempo. Ensino aqui dois molhos básicos da cozinha: bolonhesa e bechamel, e é com base neles que a gente fez nossa lasanha. Entrou pro rol de uma das comidas mais gostosas que já fizemos no programa. Não tem muito erro né? Bons ingredientes, pequenas dicas e muito afeto …

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