lasanha

lasanha

Engraçado como em tanto tempo de blog eu nunca tinha postado minha receita mais básica de lasanha – aquela que eu faço há muitos e muitos anos, que fui aprimorando com pequenos detalhes com o passar do tempo. Ensino aqui dois molhos básicos da cozinha: bolonhesa e bechamel, e é com base neles que a gente fez nossa lasanha. Entrou pro rol de uma das comidas mais gostosas que já fizemos no programa. Não tem muito erro né? Bons ingredientes, pequenas dicas e muito afeto …

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mousse de parmesão (para acompanhar saladas!)

mousse de parmesão (para acompanhar saladas!)

Hoje fiz uma coisa pela primeira vez: ensinei a fazer uma receita pelo snapchat (guipoulain). Ela ainda está no ar até por volta de 15h de segunda, dia 19/10. Achei legal essa forma de fazer um mini videozinho ao vivo, enquanto cozinhava. Pelo instagram (@gpoulain) fiquei sabendo que muita gente gostou! Sempre que eu fizer isso eu postarei a receita completinha aqui assim que puder. A de hoje é ótima pra esses tempos de calor que temos vivido. Acompanha bem qualquer salada, é uma mousse …

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biscoitos salgados de parmesão e alecrim

biscoitos salgados de parmesão e alecrim

Eu sempre dou receitas de biscoitos doces aqui, mas hoje trago uma receita de biscoitos salgados, ótimo pra acompanhar a cerveja, ou mesmo pra comer num lanche da tarde. O parmesão dá todo o sabor ao biscoito, enquanto o alecrim dá um toque todo especial complementando o sabor do queijo. Essa receita rende cerca de 30 biscoitos, que podem ser guardados em um vidro fechado pra poder consumir quando quiser. Mas quando faço nunca sobra nada pra guardar pra depois!

120 g de farinha de trigo

100 …

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macarrão com molho de champignons e queijo

macarrão com molho de champignons e queijo

No mesmo domingo em que a Renatinha fez a salada de agrião com figos como entrada, eu fiz essa massa como prato principal. A ideia era que fossem duas receitas muito simples e fáceis de fazer e bastante saborosas também. Ela havia comprado uma massa em formato de alce na IKEA e falou pra eu trazer o que fosse necessário para fazer um molho para ela. Resolvi ir bem com o “Paris” em mente e comprei os champignons frescos mais bonitos que vi no mercado.

400 …

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