empanadas

Morei em Buenos Aires e por isso mesmo muita gente me pergunta como fazer empanadas. Essa receita aprendi na faculdade. Não é a melhor massa que comi por lá (gostava bastante das hojaldradas, uma massa folhada pra empanada) mas é muito boa, além de simples de fazer. O recheio é variável, os mais comuns que eu via – e comia – lá eram jamón y queso (presunto e queijo), queso azul (gorgonzola) e carne picante (carne bovina picante ao paladar argentino – eu mesmo nem sentia …

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montando uma mini horta em casa

Desde a faculdade aprendi a usar muitas ervas em tudo que faço. Confesso que antes não ligava muito pra elas, mas descobri que muitas vezes aquele segredo da boa comida reside justamente ali. Algumas delas, como o alecrim, o tomilho, o manjericão, costumo usar em pouca quantidade, então sempre que compro um ramo no supermercado, acabo pagando ao menos 1 real e sempre desperdiço boa parte. Pedi ajuda pros meus pais super entendidos de plantas (minha mãe é paisagista e meu pai engenheiro agrônomo) pra …

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hamburguer com bacon, queijo e cebola caramelada

Cada vez mais ouço pessoas não querendo ir ao cinema pelo conforto de estar em casa, com TVs cada vez maiores. Mas, pra mim, como é bom ir ao cinema! Encontrar os amigos na bilheteria, e, de surpresa algum antigo amigo no hall entre as salas. Correr escadas acima, muitas vezes atrasado.

Comprar pipoca. É uma sensação tão boa comer pipoca no cinema!

Bom mesmo é quando as luzes se apagam. O trailer. Ficar brincando de ‘esse eu quero ver’, ‘esse nem me pagando’, ‘esse tem que …

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