dia dos namorados

Mês passado fiz um post com sugestões para o dia das mães. Lá, sugeri almoços pra família toda, e por isso mesmo, pratos únicos.

Já no dia dos namorados, que tal impressionar? E eu não falo em fazer receitas difíceis, mas começando a impressionar pelo próprio preparo de um jantar a dois em casa mesmo. Em vez de travessas, que tal tentar montar dois pratos bonitos? E uma sobremesa simples, mas em um prato só que vocês possam só juntar duas colheres e até fazer um …

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carta amarela #17 – pavimentos nostálgicos

Paris, 3 de junho de 2012

Queridos amigos,

Tenho vivido dias intensos. E percebi que a maioria das minhas cartas tem sido cheias de sonhos e menos de realidades.

A vida em Paris nunca foi tão romântica, e nunca foi tão cheia de sentidos. Tenho conhecido a Paris sob a vista de alguém que cresceu aqui.

Andar pelo Jardin du Luxembourg, por exemplo. Foi ali onde ele deu os primeiros passos na vida, com a ajuda de sua avó, enquanto os seus pais trabalhavam freneticamente. Parei e pensei que …

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eclair de maracujá

Após a semana de massa folhada, tivemos uma semana de um tipo de massa que é muito comum aqui na França, a chamada pâte à choux (se pronuncia ‘patachu’, como aquela marca de roupas mineira). Nada mais é que uma massa com base de ovos que infla ao ser assada, podendo ser recheada.

Com ela, fizemos eclairs (esses palitos compridos) de chocolate, café e maracujá, além de religieuses. Com essa massa também se faz um doce famoso, o Paris-Brest. Muita gente me pergunta o que é …

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carta amarela #16 – cora coração

Paris, 29 de maio de 2012

Queridos amigos,

Já disse aqui: Eu dedico frases. Letras. Algumas palavras bonitas, assim, sem ter nenhum motivo maior.

Me disseram baixinho ao pé do ouvido: eu nunca te vi assim. Sorri, claro. Envergonhado.

Acho que prefiro não pensar dessa forma. Sei que a memória, por vezes, é bem míope. Mas não aceito desmerecer o meu passado. E, no fundo, não quero admitir que nunca me vi assim.

Enviei semana passada uma série de cartaz amarelas. Pro Brasil, pra Alemanha, aqui na França mesmo. Eu …

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