carta amarela #51 – o melhor chocolate do mundo

Belo Horizonte, 20 de março de 2013

Queridos amigos,

Dia desses uma cliente veio buscar um bolo em minha casa e me perguntou: “Qual é o melhor chocolate do mundo? É o belga?” E eu respondi que não. Ela me olhou surpresa e disse que todas as brigaderias gourmets usam chocolate belga. Ri e disse a ela que aqui no Brasil tudo tem ganhado essa tarja de “gourmet”, pra vender produtos melhores a preços mais caros ainda.

Ela insistiu: Mas então qual o melhor chocolate? Tentei explicar usando …

leia mais →

potinhos de creme de café e baunilha

Até uns 2 anos atrás eu não era muito de tomar café. Tomava ao acordar e isso bastava. Era um pouco pra mim “casa de ferreiro, espeto de pau”, já que o trabalho do meu pai sempre foi cultivar café. Aqui em casa temos café fresquinho vindo da fazenda e moído na hora, mas mesmo assim só fui virar “bebedor” de café mesmo depois de morar na França. As obrigações tanto da escola quanto no estágio me faziam beber muito pra dar conta dos dias …

leia mais →

a história real

Alguns filmes – bem poucos, por sinal – conseguem extrair sabedoria e lirismo da forma mais simples. É até difícil escrever sobre eles, sobre o que os torna tão magníficos. O que dizer sobre A História Real, um filme tão simples que parece um documentário?

Claro, posso falar da história em si – que, assim como explicita a tradução brasileira, é verídica. Alvin Straight, 73 anos, com vários problemas de saúde, decide visitar o irmão, que acabou de sofrer um ataque do coração. Detalhe: Alvin decide fazer …

leia mais →