brigadeiro de kit kat e brigadeiro de microondas

Por causa do carnaval não tivemos episódio semana passada, mas nem deu pra sentir falta do programa, né? Voltamos com uma receita que imagino que tem gente vai querer fazer ainda hoje!

A Lu não sabia fazer um brigadeiro de microondas! Digo isso porque é algo que eu sei que muita gente sabe, eu mesmo fazia muito quando adolescente, mas como pode existir quem não saiba… Resolvemos fazer no video! Havia um bom tempo que eu não comia brigadeiro, então foi meio curioso fazer depois de …

leia mais →

ovos cozidos, pochê e mexidos

Uma das coisas que falei pra Lu quando pensei no que eu precisava ensiná-la era que tínhamos que ter um episódio só com ovos. Me lembro de quando fiz escola de gastronomia, e a primeira prova que tivemos foi sobre ovos. E muita gente tirou nota baixa, heim? Fazer ovo é simples, mas tem alguns detalhes que fazem com que eles fiquem perfeitos.

Sabe aquele ovo cozido da salada que tá com a gema meio esverdeada? Pois é, isso é fruto de um ovo que ficou …

leia mais →

bolo de baunilha com caramelo

Não sei se lembram quando eu dei a receita desse bolo aqui. Foi um bolo que a princípio não chamou muito a atenção de ninguém, mas que dia após dia o post foi ganhando muitos comentários com todo mundo que fez dizendo o quanto esse bolo é incrível! Só pra dizer alguns comentários que fizeram: “melhor bolo que comi na vida”, “sublime”! Sou suspeito pra falar e não quero que se pautem por exageros (muita expectativa gera frustração né?), mas pra mim esse é um …

leia mais →

sopa de tomates assados

Vivo falando aqui o quanto não gosto das dietas restritivas, e hoje no programa ensino algo que sempre faço numa busca por uma alimentação mais saudável. Tenho procurado diminuir o uso de produtos industrializados e um deles e fazer meus caldos caseiros. Além da receita da sopa de tomates, ensino aqui um caldo de legumes bem simples de fazer. Os caldos industrializados contém altas quantidades de sódio, e esse caseiro nem sal eu coloco. Deixo pra colocar o sal na hora da receita que vou …

leia mais →