gratinado de frango e batata

gratinado de frango e batata

Tenho gostado de procurar novas formas de reaproveitar a comida que sobrou na geladeira. Nesse caso, aquele franguinho que você grelhou pro almoço pode virar um jantar bem incrível: com batatas em lâminas e muito queijo se tem um prato bem gostoso para o jantar.

300 g (2 xícaras) de frango desfiado
4 batatas médias
1 cebola
3 dentes de alho
500 ml (2 xícaras) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de azeite
½ xícara de passata de tomate (ou 1 tomate picado …

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hambúrguer barbecue com onion rings

hambúrguer barbecue com onion rings

Uma dessas coisas que pra mim sempre ajuda na amizade é saber o gosto que a pessoa tem pra alimentação. E foi numa dessas que acabei ficando amigo de vez da Lu há vários anos: nosso prato preferido é o mesmo, hambúrguer. E é interessante que toda vez que saímos pra comer hambúrguer juntos a gente acaba pedindo o mesmo, normalmente algum que tenha cheddar e molho barbecue. Foi isso que peguei pra criar o nosso hambúrguer concorrente no Coca-Cola Taste Games: um hambúrguer de picanha …

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goulash

goulash

Na época em que estudei gastronomia em Buenos Aires, um dos meus professores me ensinou uma receita especial pra ele: goulash, um prato típico da Hungria. Provei, gostei bastante e de cara já sabia pra quem iria cozinhá-lo: meu pai. Quando voltei ao Brasil, em 2010, da primeira vez que fui cozinhar para os meus pais quis fazer esse prato. Desde então esse se tornou um dos pratos preferidos do meu pai e toda época em que está frio ele me pede pra fazer. Quis …

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frango assado ao molho oriental

frango assado ao molho oriental

Precisei fazer um almoço pra três pessoas às pressas essa semana. Desses almoços que a gente precisa usar o que tem na geladeira e que não pode passar mais de uma hora pra deixar tudo pronto (incluindo lavar a louça!). Abrindo a geladeira eu tinha um pacote de coxinhas de frango, abobrinha italiana e batata. Fico tentando sair daquela coisa básica de picar os legumes e colocar pra assar com o frango. Pensei nos temperos que eu tinha em casa e acabei fazendo um molho …

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