Sábado reencontrei vários familiares em Brasília em virtude de um casamento. Marcela, uma prima, olhou certa hora pra mim e disse, do nada: Gui, você faz brownie pra mim a próxima vez que a gente se encontrar? E a resposta for afirmativa. Brownie é um dos meus doces preferidos pela facilidade de fazer e de poder deixar armazenado em potes lá em casa (claro que não dura muito também). Mostro aqui hoje uma receita com chocolate e avelãs. E como hoje o blog faz seis meses de vida, achei festivo publicar essa receita!

:: 3 ovos

:: 100g de açúcar

:: 200g de chocolate meio amargo

:: 200g de manteiga

:: 140g de farinha de trigo

:: 80g de avelãs picadas

:: 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

Pique o chocolate e as avelãs grosseiramente. Derreta no microondas a manteiga com o chocolate picado. Vá colocando de 30 em 30 segundos porque o chocolate queima fácil e você só precisa derretê-lo mesmo.

Bata os ovos com o açúcar até aumentar o volume.

Misture o chocolate derretido com as avelãs. Junte isso à mistura de ovos e açúcar e incorpore a farinha de trigo e o fermento. Unte e enfarinhe uma forma retângular pequena e leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos. Depois que esfriar corte em quadrados.

Rendimento :: 15 pedaços

Tempo de preparo :: 15 minutos + 30 minutos no forno

Dificuldade :: fácil

• Julho 27th 2011
• avelãs / brownie / chocolate
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