cupcake red velvet — o chef e a chata

cupcake red velvet — o chef e a chata

Uma combinação que sempre cai bem é morango com chantilly. E são esses os dois sabores da sandália da Doceria Ipanema que me inspiraram pra receita desse episódio especial de O Chef e a Chata. Os utilizei pra dar o meu toque numa receita clássica: o cupcake red velvet. Normalmente ele é coberto com uma cobertura de cream cheese, mas eu quis fazer uma cobertura um pouco mais leve e também mais saborosa criando um chantilly de cream cheese. Pra finalizar, um morango em cima …

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carta amarela #113 – respire

carta amarela #113 – respire

Paris, 27 de julho de 2015

Queridos amigos,

Segurei sua mão e deixei que nos guiasse. Entrávamos em cada cour quando alguém saía de um prédio. Olhei, admirei e comecei a ver uma cidade por dentro. Que eu nunca tinha visto. Entre janelas, plantas e bicicletas encostadas no muro. Foi andando pelas ruas que os sonhos murmurados se misturavam ao pó branco do chão, ao calor batendo nas costas, às sombras de vidas e aos idiomas ao redor que nem a gente entende. Ele quis entrar na …

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o fantástico sr. raposo

o fantástico sr. raposo

Wes Anderson é um caso raro no cinema atual: um diretor com uma identidade visual inconfundível, com total domínio de todos os aspectos de sua obra. Um filme de Anderson é inconfundível, para o bem ou para o mal (não são poucos os detratores da obra do diretor). Pois com O Fantástico Sr. Raposo o diretor conseguiu um feito mais particular ainda: realizar um filme de animação que se mantém fiel ao seu estilo, com um resultado final igualmente inconfundível. Quem mais além de Tim …

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mini donuts — o chef e a chata

mini donuts — o chef e a chata

Já fazia algum tempo que a Lu me pedia pra fazer donuts no programa, e mesmo não sendo uma especialidade minha eu morria de vontade de fazer. Fiz alguns testes até encontrar uma massa bem levinha, fofa e decidi fazer em versões mini, ótimos pra servir em festas. Não é uma receita muito complicada mas exige um tantinho de paciência nas fermentações, mas o resultado final vale muito a pena. A cobertura é muito fácil de fazer e dá o toque final. Ficam lindos e …

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