camarão na moranga

camarão na moranga

Acho a combinação de abóbora, gengibre e camarão incríveis. Essa foi mais uma receita que fui modificando um pouco por causa da minha mãe em sua dieta low carb. Pra não precisar ser servida com arroz, quis fazer um creme de abóbora que é quase um purê, assim essa receita pode ser considerada também um prato único. A versão que gravamos é a mais bonitinha pra ser servida num jantar entre amigos. Mas faço também de uma outra forma um pouco simplificada: Faço o purê …

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não se desiste

não se desiste

encurvei-me sobre a beirada e fiquei olhando as pessoas a passar. parei pra pensar no tempo. pensei em quanto tempo faz que estou solteiro. e parei pra pensar no porque procuramos sempre alguém. lembrei da música que diz que “é impossível ser feliz sozinho”. não é só ela que diz isso. muito do mundo brada a mesma mensagem. nos filmes, nas leituras, na TV, nas conversas. fica pra gente que a ausência de um parceiro é sinônimo de infelicidade, fracasso ou, sei lá, esquisitice. talvez …

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red velvet cake pops

red velvet cake pops

Ano passado ensinamos aqui uma massa base de bolo red velvet. Fiquei pensando em como transformar isso numa espécie de bombons, de forma fácil de fazer e divertida inclusive de se fazer com as crianças – minha vida anda ganhando de presente muitos “sobrinhos”, filhos de amigos muito próximos. É uma dessas receitas divertidas de fazer e que ficam bem bonitinhas pra servir em festinhas infantis.

Massa do bolo:
2 ovos
120 g (3/4 xícara) de açúcar cristal
100 ml (1/2 xícara) de óleo
100 ml (1/2 xícara) de iogurte …

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mudança

mudança

sentei na grama. estiquei as pernas e os pés até sentir estalar. me recostei vagarosamente, olhando o céu. encostei a cabeça naquele tapete verde, senti que estava levemente úmida. fiquei olhando pra cima. a ponta dos eucaliptos tocando o céu. cortando o azul com seus galhos balançando com a brisa ainda meio fria do inverno. pensei em quanto tempo fazia que eu não passava um feriado sem trabalhar – essa coisa de ser o próprio chefe tem dessas. mas tem dias que a gente precisa …

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