hambúrguer com geleia de bacon – o chef e a chata

hambúrguer com geleia de bacon – o chef e a chata

Toda vez que me perguntam meu prato preferido, já digo de cara: hambúrguer! Muita gente acha estranho, mas acho que sempre foi meu prato preferido. É engraçado como toda cidade que vou no mundo descubro algum lugar legal pra comer hambúrguer. Sempre tem quem diga: Mas hambúrguer você come em casa! Pra mim não importa, só sei que a vida seria bem menos legal sem eles. Mas se “hambúrguer a gente come em casa”, quando o faço, adoro fazê-lo pra ficar muito bom mesmo, e …

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carta amarela #86 – bagagens

carta amarela #86 – bagagens

Belo Horizonte, 23 de julho de 2014

Queridos amigos,

Certa vez alguém me contou uma historinha, dessas que servem como metáforas pra vida: Dois monges atravessavam uma floresta até que encontraram um rio. Um mais velho e um mais novo. Uma mulher estava ali e tinha dificuldades de atravessar o rio. O mais velho a colocou sobre os ombros e a ajudou a atravessar. Passado isso, os monges continuaram seu caminho, e o mais velho percebeu que o mais novo estava inquieto e perguntou: “O que inquieta …

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academia do café

academia do café

Faz pouco tempo que abriu, não muito longe da minha casa, a Academia do Café. Só consegui passear por lá na semana passada, mas é justamente meu estilo de cafeteria: ambiente gostoso e agradável com café excelente.

 

Cheguei puxando papo com a atendente, que foi muito simpática me contando tudo do lugar. Só depois de chegar em casa fui descobrir que aquela pessoa simpática era a própria dona. Julia me explicou um pouquinho dos processos e das misturas dos cafés que eles tem por lá. Num …

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tilápia ao fubá e limão com salada quente de mexericas

tilápia ao fubá e limão com salada quente de mexericas

Se tem um peixe que adoro para o dia a dia é a tilápia. Faço de várias formas mas meu lado gordinho adora ela frita. Resolvi contar aqui então meu segredinho de como deixá-la bem gostosa assim: Eu passo os pedaços em fubá com raspinhas de limão. Dá um sabor incrível e pra mim é o melhor jeito. Aproveitei o inverno pra fazer outra coisa que adoro: salada quente! Essa é super aromática, claro, graças à mexerica, e uma delícia também. E estamos em época …

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orgulho e preconceito

orgulho e preconceito

Tem filmes que a gente vê uma vez e ama de cara. Tem filmes que a gente detesta e fica com raiva só de ouvir falar. Tem aqueles “clássicos da Sessão da Tarde”, que carregam um valor afetivo porque remetem à nossa infância (como quando eu escrevi sobre Uma Secretária de Futuro). E tem aqueles que a gente vê uma vez, gosta mas não ama, mas de repente – anos depois, ou meses depois – assiste de novo e pensa: “Como assim eu não amava …

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