berinjela gratinada à mineira

berinjela gratinada à mineira

Adoro a praticidade deste prato. Dá pra fazer rapidinho, é bem simples e ainda pode ser servido como uma entrada ou mesmo como um prato vegetariano. Berinjela é super versátil e combina demais com tomate e queijo. O grande segredo aqui é grelhar as fatias de berinjela – isso evita que solte água no gratinado, o que deixaria tudo muito molhado. Além disso elas ganham sabor com isso.

1 berinjela grande
350 g (1 e 1/2 xícara) de passata de tomate
1 colher (café) de pimenta calabresa (opcional)
150 …

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bolo de ovomaltine e caramelo

bolo de ovomaltine e caramelo

Todo dia pra mim é dia de bolo – assim eu gostaria – e esse gosto diário é por desses bolinhos bem simples e fáceis de fazer pra tomar com café no fim da tarde. Mas tem horas que a gente precisa de um bolo de festa, e esse eu fiz pro aniversário de 60 anos do meu pai. A base é uma mistura de ovomaltine e chocolate. O bolo fica bem escuro, bem fofinho e é daqueles que basta misturar tudo e colocar no …

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moldando afeto 2017 + pesquisa

moldando afeto 2017 + pesquisa

2016 foi um ano de grandes mudanças pra mim. Foi um ano em que eu fiquei feliz com a repercussão do Cartas Amarelas e acabei fazendo uma segunda edição do livro. Isso me deu uma força enorme pra continuar aqui. Me deu forças pra querer criar mais conteúdo de vídeo além de O Chef e a Chata. Foi também o ano em que mudei de cidade, fui morar junto a amigos pela primeira vez e começar a viver uma nova etapa. 2016 foi um ano …

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loucamente apaixonados

loucamente apaixonados

Faz alguns meses que o Adriano, um grande amigo que escreveu sobre cinema no blog por três anos e meio, pediu para parar de escrever aqui por motivos pessoais. Deixei que o tempo corresse sem as resenhas de cinema até que eu resolvi tentar escrevê-las eu mesmo. Não acho que levo muito jeito pra escrever sobre filmes, mas eles são uma paixão tão natural na minha vida que resolvi começar a tentar. Gosto de escrever sobre paixões, então espero que eu me saia bem por …

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