bacon pizza balls

bacon pizza balls

A receita da vez é um lanchinho ótimo que é fácil e rápido de fazer. A massa das bolinhas é bem gostosa e feita a partir de iogurte! Uma dica: não use o desnatado. Além disso vai somente quatro ingredientes para fazê-la. Dá pra trocar o recheio e fazer uma versão menos gordinha para o dia a dia, mas sendo quem a gente é, enchemos de queijo e de bacon!

Massa:
340g (2 potes) de iogurte natural integral
350g (3 xícaras) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de …

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5 receitas favoritas de O Chef e a Chata

5 receitas favoritas de O Chef e a Chata

Continuando as listas das minhas receitas preferidas nesses 5 anos do Moldando Afeto, hoje enumero minhas 5 que já foram exibidas em O Chef e a Chata. O programa tem quase 2 anos no ar e apresentamos, até agora, 68 receitas além de episódios especiais. Sempre temos histórias por trás deles. Tem dias que alguma coisa dá problema ou eu que sou o responsável pelos utensílios e ingredientes esqueço de levar alguma coisa pra Serra da Moeda e tenho que inventar na hora algo um …

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quiche lorraine

quiche lorraine

Não saberia terminar essa temporada sem ser com uma das minhas receitas preferidas de toda a vida. Sei que já dei essa receita aqui no blog e no livro, mas queria mostrar direitinho os detalhes dela em video. Foi uma gravação especial pra gente também: Convidamos quem estivesse por Paris pra um piquenique, levamos a quiche e os macarons. Junto a outras bebidas e comidinhas que todo mundo levou, tivemos um fim de tarde muito gostoso em nosso último dia de gravação. Esse episódio tem …

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feijão tropeiro — o chef e a chata

feijão tropeiro — o chef e a chata

Sempre falo no blog da minha avó Pipida, que foi com quem comecei minhas aventuras na cozinha. Porém hoje a receita é da minha outra avó, a vó Teresa. Gosto de contar que foi com ela que aprendi a contar histórias. Ela é cheia delas. É a vó das viagens, a vó das modernidades (entrou no twitter e facebook antes de mim, anos atrás!). Apesar de nunca ter sido uma vovó estilo Dona Benta, existe um prato que ela sempre cozinhou muito bem: o feijão …

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