bolo topázio de fogo

bolo topázio de fogo

Em maio fiz um cardápio de bolos que tinha um pouco de inspiração na natureza. Lembro de ter passado um fim de semana vendo as plantas do jardim da minha mãe e juntei essas cores e flores a alguns sabores particulares que eu gosto. E como sempre, o nome de um pássaro. Esse bolo teve como base chocolate e nutella. É um bolo de festa, tem um grau de complexidade um pouco mais elevado que muitas receitas que faço aqui, mas não chega a ser …

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junho, julho e agosto :: o quarto dos pássaros

junho, julho e agosto :: o quarto dos pássaros

Queridos, O Quarto dos Pássaros está com as atividades temporariamente encerradas a partir de hoje até o fim do mês de agosto. Estarei fora de BH durante uma boa parcela desse tempo, em um trabalho muito legal que ainda não posso contar mas que vocês vão poder acompanhar pelo blog a partir do começo de agosto (e pelo instagram a partir do meio de junho)! Obrigado pela compreensão. O blog continua com seus posts no ar durante essa temporada.

menu de maio :: o quarto dos pássaros

menu de maio :: o quarto dos pássaros

Ando com muitos projetos, mas continuo com as encomendas! Fiz 2 novas criações, e deixei o menu de maio bem enxutinho pra que eu possa sempre ter tudo fresquinho pra fazer os bolos. São bolos artesanais, feitos com afeto por mim. O outono chegou e me inspirei em alguns detalhes que gosto dessa estação: ver o pé de limão capeta carregadinho no quintal da minha mãe e a nutella com chocolate que casam tão bem com o tempo ligeiramente mais frio. Esse é meu menu …

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abril :: o quarto dos pássaros

abril :: o quarto dos pássaros

Queridos, sei que disse que ia soltar o novo menu pra esse mês, mas minha agenda está lotada. Tenho dois eventos pra fazer os doces, um monte de detalhes pra terminar do livro (chegamos a 75%! Vou finalizar o trabalho dele contando que vai dar tudo certo pra ele sair, continuo contando com sua ajuda: http://www.kickante.com.br/cartasamarelas), várias encomendas de ilustrações e tatuagens, gravações de O Chef e a Chata e ainda tiro uma semaninha de férias no fim do mês. Então decidi não pegar mais …

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