torta de maçã

torta de maçã

Sempre que penso em torta de maçãs lembro de ter crescido vendo essas tortas em desenhos animados e em alguns livros infantis, mas que só fui comer mesmo quando adulto. Na época que morei na França como muito: era das sobremesas mais comuns pra todo lado, tipo quando a gente vê pudim de leite por aqui (que é bem comum por lá também, se chama crème caramel). Eu gosto de comê-la principalmente em épocas mais frias como agora – é uma delícia quando está quentinha …

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fondue de queijo e de chocolate

fondue de queijo e de chocolate

Todo começo de junho pra mim é época de tirar a panelinha de fondue do alto do armário. Gosto de todas as opções e sempre fico tentando inventar novos molhinhos pro fondue de carne, pensando em diferentes tipos de pão pro de queijo e pensando que tipo de bolo vou fazer e que frutas vou escolher pra poder fazer o de chocolate. Hoje trago aqui duas receitas bem clássicas, simples e fáceis de fazer, pensando no dia dos namorados. Algumas dicas: use algum pão de …

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blondie

blondie

Lembro que quando era pequeno que existia na minha casa vidros tampados com alguns quitutes que ficavam ali sempre à mão. Muitas vezes, biscoitos amanteigados. Algumas vezes, o doce de leite de pedaços que minha avó fazia. Quando comecei a cozinhar, queria sempre fazer alguma coisa pra colocar ali. E foi assim que fui sempre tendo novas ideias, juntando novas receitas. De vez em quando faço brownie, corto em pedaços, e deixo ali, pra quando bate uma fominha sem hora. Quando descobri a existência dos …

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mini reeses

mini reeses

A combinação chocolate e amendoim volta e meia aparece por aqui por ser uma combinação deliciosa. Nesse doce a gente faz um recheio bem gostoso com base em manteiga de amendoim e biscoitos triturados que fica incrível com a casquinha de chocolate. Dá pra cobrir com qualquer chocolate e fazer uma festa dos docinhos, como fizemos, ou mesmo escolher seu preferido – o meu é o de chocolate meio amargo que combina bem com o recheio mais docinho.

150 g (3/4 de xícara) de manteiga de …

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