cookies com chocolate e chocolate quente – o chef e a chata

cookies com chocolate e chocolate quente – o chef e a chata

Tô com aquela sensação de “ah… já acabou?”. Pois é, esse é último episódio da segunda temporada de O Chef e a Chata e resolvemos aproveitar esse frio que está fazendo pra fazer chocolate quente. É bem simples, mas como dá pra ver no video tem pequenas dicas pra ser prático e gostoso. Pra acompanhar… Nada melhor que mais chocolate! A outra receita do dia é um cookie com bastante chocolate. Dá pra terminar a temporada feliz né? Amei ver todas as fotos com a …

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torta de paçoquinha cremosa e chocolate

torta de paçoquinha cremosa e chocolate

Lembram que eu disse na receita de paçoquinha cremosa que estava doido pra criar algum doce usando ela? Então, combinando com chocolate e uma massa feita também com paçoquinha acabei fazendo uma torta bem gostosa:

> massa

160g (1 1/3 xícara) de farinha de trigo

100g (1/2 xícara) de manteiga sem sal

60g (4 paçoquinhas) esfareladas

1 gema de ovo

3 colheres (sopa) de água

> recheio

1 receita …

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torta de limão – o chef e a chata

torta de limão – o chef e a chata

Eu adoro torta de limão, dessas mais azedinhas, sem merengue. Lembro de percorrer as pâtisseries de Paris pra experimentar todas possíveis, e já até escrevi na seção paris de comer as minhas tortas preferidas de lá. Foi nessa mesma época que muita gente pediu uma receita naquele estilo, e agora foi a vez de apresentar aqui n’O Chef e a Chata. A receita é inspirada na receita do Jacques Genin, que é considerada (ou já foi, ao menos em 2012, ando meio sem saber das notícias!) …

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receita ilustrada: paçoquinha cremosa

receita ilustrada: paçoquinha cremosa

Faz algum tempo que tenho visto uma comoção na minha timeline do facebook sobre a tal paçoquinha cremosa que todo mundo viu em foto e notícia, mas que poderiam bem cantar a música do Zeca Pagodinho: nunca vi, nem comi eu só ouço falar! Aí começaram a pipocar receitas de paçoquinha de colher, que é tipo um brigadeiro de amendoim (mas não chega a ser um cajuzinho, é bom ressaltar), e eu quis fazer uma versão menos açucarada das que vi por aí, e um …

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