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5 saladas pra refrescar o verão!

5 saladas pra refrescar o verão!

Janeiro foi um mês bem fresco e chuvoso aqui em beagá. Mas fevereiro veio quente demais! Aproveitando o fim do carnaval e o início verdadeiro de um detox de toda a (muita!) comida e bebida consumida desde dezembro, tenho feito muitas saladas. Gosto de variá-las e muitas vezes transformar numa refeição única. Resolvi voltar aqui no blog pra escolher minhas cinco preferidas, em ordem alfabética (os títulos são links pras receitas):

mousse de parmesão

Esse não é bem uma salada mas incrementa perfeitamente qualquer salada. Amo juntar …

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receita ilustrada #2 – creme de lentilhas com cogumelos

Adoro lentilhas principalmente em saladas e sopas. Essa receita une ainda outro sabor que adoro: cogumelos. Com outros ingredientes que fazem toda a diferença na hora de realçar o sabor da lentilha (e adicionam nutrientes, como a cenoura), esse creme é uma delícia. Como toda receita ilustrada daqui, também é bem simples de fazer. Lembrando: a imagem da receita aumenta ao ser clicada.

400 g de lentilhas

200 g de champignons de paris

2 cebolas

1 cenoura

50 g de bacon picado

1 l de caldo de carne

1 l de água

1 …

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