marché d’aligre

Vez ou outra alguém me pergunta qual o meu marché (mercado) preferido em Paris. É interessante ver a quantidade deles pela cidade. Acaba que muitas pessoas acham um perto de casa. Naquele programa My Little Paris Kitchen, por exemplo, mostra o de Belleville, a região onde a Rachel Khoo habita. O mais famoso aqui em Paris é o da Bastille, mas acho muito cheio de turistas e meio feito pra turistas, sabe? Sei que muitos se interessam, mas na verdade os melhores produtos não estão …

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beaucoup

Conta a história que o Boulevard Beaumarchais era todo feito de prédios residenciais e lojinhas quaisquer. Quando abriram ali, perto do metrô Saint-Sébastien Froissard, a loja Merci, tudo mudou. Hordas de turistas começaram a aparecer na região, e com isso, o próprio Boulevard foi se modificando. É das minhas partes preferidas e mais cosmopolitas da cidade: o alto marais. E é ali que há pouco mais de um mês abriu as portas um ótimo restaurante contemporâneo: o Beaucoup.

Dos mesmos donos de outros restaurantes contemporâneos que …

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