A música preferida do meu pai é Moon River. Apesar dele gostar mais da versão do Frank Sinatra, a minha preferida é a da Audrey Hepburn. Faz-me ter calafrios quando escuto. Hoje, não sei bem o porque, acordei com essa pequena voz da Audrey em minha mente. Depois de um fim de semana de trabalho intenso, tirei folga hoje de manhã. Fazia frio, então resolvi tomar um chocolate quente no lugar do café. Com poucos minutos, poucos ingredientes e aquela suave voz vi meu dia começar mais bonito.

/ 85 g de chocolate meio amargo (meia barra)

/ 1/2 caneca de leite

/ 1/2 caneca de creme de leite (eu sempre prefiro o fresco)

/ 1 pitada de canela em pó

Quando coloquei ali na receita meia caneca, é que eu meço diretamente na caneca em que vou beber. Se for usar uma xícara comum, diminua um pouquinho a quantidade de chocolate, mas pra uma caneca de tamanho normal meia barra é o ideal pra ficar concentrado e cremoso. Meça o leite e o creme de leite na própria caneca que já for utilizar e vire numa panelinha. Quando levantar fervura, desligue e junte o chocolate picado e a pitada de canela em pó. Misture bem para o chocolate derreter ali mesmo. Se precisar acenda o fogo de novo, bem baixo, só pra deixar bem cremoso. Volte pra caneca onde mediu os ingredientes e aproveite o tempo frio.

rendimento 1 caneca

tempo de preparo  5 minutos

dificuldade baixa

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• Maio 27th 2013
• bebidas / chocolate / chocolate quente
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