moscow mule (e ginger beer!)

Nunca tinha tomado Moscow Mule até que a Lu me contou que é um dos drinks preferidos dela e que é feito com gengibre, ingrediente que adoro. Foi testando pra fazer essa receita que me apaixonei pelo drink, principalmente porque ele é muito refrescante e porque o sabor do gengibre com limão é delicioso. Fazer ginger beer sem álcool é bem simples, e dá pra guardar por até quinze dias na geladeira se quiser deixar pronto com antecedência e só montar o drink na hora.

Ginger beer sem álcool:
250 ml (1 xícara) de água
50 g de gengibre
suco de meio limão
2 colheres de açúcar

Descasque o gengibre usando uma colher. Rale-o em um ralo fino. Coloque em uma panelinha junto da água, do açúcar e do suco de limão. Ferva. Desligue, tampe e deixe repousar por uma hora. Coe tudo e guarde numa garrafa tampada. Pode ficar até 2 semanas na geladeira.

Moscow Mule:
Meio limão
60 ml (1/4 de xícara) de vodca
120 ml (1/2 xícara) de ginger beer
gelo

Esprema o limão num copo. Coloque algumas pedras de gelo e vire a vodca sobre o gelo. Complete com a ginger beer. Sirva com uma rodela de limão.

• Fevereiro 18th 2016
• bebidas / gengibre / ginger beer / limão / moscow mule / o chef e a chata / vodca
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