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cornetto de mascarpone com calda de morango

cornetto de mascarpone com calda de morango

Voltamos de Paris e nosso primeiro episódio de volta em nossa cozinha tem participação especial: o Gustavo da última temporada do MasterChef. A receita dessa vez ficou a cargo dele mas acabei dando meus palpites no meio do caminho. No fim das contas eu e Lu fizemos as vezes de jurados pra julgar o que achamos da sobremesa. Ele é muito simpático e nos contou também alguns detalhes da passagem dele pelo programa. É uma receita perfeita pra concluir um delicioso jantar a dois:

creme de mascarpone:
250 …

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pierogi

Em nosso último dia de aula pudemos fazer alguns pratos típicos de seus próprios países. Alguns fizeram coisas salgadas, outras doces… Na verdade já era algo que fazíamos por conta própria, em banquetes para reunir nossos colegas, sempre na casa de alguém. Mas dessa vez tínhamos a disposição uma cozinha industrial.

Patrycja, minha amiga polonesa (o nome se pronuncia quase igual ao nosso Patrícia mesmo!), fez um prato típico da terra dela: Pierogi. Pode ser descrito talvez como um pastel cozido, mas lembra muito também um …

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wok de camarões e repolho

Adoro frutos do mar e estou sempre a procura de novas misturas pra eles. Sempre que compro camarão acabo fazendo moqueca ou coisa do tipo, mas sempre que posso misturar um sabor oriental, gosto de fazê-lo também. Esse prato é um estilo de salada morna que cai bem tanto pra dias quentes quanto frios. Saudável e deliciosa, um prato cheio pra começar o ano após tanta comida de fim de ano!

// 1/2 repolho branco cru

// 25 camarões

// 1 cebola roxa

// 1 pimentão verde

// 50ml de …

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