bolo de chocolate com cerejas – o chef e a chata

bolo de chocolate com cerejas – o chef e a chata

O segundo dos episódios de natal é um bolo de festa. Um bolo bem lindo daqueles pra impressionar todo mundo, tanto pela aparência quanto pelo sabor! Eu fico super empolgado na abertura do video comentando tudo o que o bolo tem de bom, estava doido pra comer o que a gente nem tinha feito ainda! o bolo foi um sucesso, todo mundo da equipe quis levar um pedaço pra casa depois de comer. É muito chocolate pra um bolo só:

Bolo

50 g de manteiga sem sal

180 …

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forêt noire

Apesar das minhas aulas já terem terminado, ainda vou escrever sobre os doces e alguma receitas que fiz por lá. Depois de descobrir a pâte à choux, tivemos uma das minhas semanas preferidas: entremets. Os chamados entremets são uma espécie de bolo, mas que é feito muito mais por camadas de cremes do que de bolo. Sabe quando você era pequeno e queria que nos bolos pudessem colocar mais recheio e menos bolo? Então, é por aí… São deliciosos e lindos!

Escolhi o Forêt Noire (em …

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bolo de três chocolates e cereja

Postei dia desses lá na nossa página no facebook o quanto adoro algumas coisas que só encontramos nos supermercados essa época: cerejas, lichias, alguns tipos de castanhas…

Aproveitando a comemoração de 1 ano do blog resolvi fazer um bolo especial, desses de festa mesmo, cheio de camadas. E usando as tão adoradas cerejas. Tenho pavor de cerejas ao maraschino, mas cerejas frescas são uma delícia. Além de serem lindas. É uma ótima sobremesa também para as festas de natal.

massa do bolo

:: 100g de farinha de trigo

:: …

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