caldeirada de frutos do mar

Nessa receita utilizamos uma quantidade enorme de ingredientes, mas não se assuste, não significa que seja difícil. Em tempos em que os restaurantes estão cobrando caro (ainda mais peixes e frutos do mar em MG!), nada melhor do que fazer em casa essa receita tradicional e deliciosa. Assim como uma feijoada sempre rende muito por conter diversos tipos de carne, a caldeirada também não dá pra fazer pra poucas pessoas. É ideal pra chamar os amigos ou família num sábado ou domingo! Feita e servida …

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moqueca de camarão

Esse é o prato preferido da minha mãe. Ela AMA camarão, assim, com todas as letras em caixa alta. Se deixassem ela comeria esse prato todo dia. A moqueca que eu apresento aqui leva os ingredientes da moqueca baiana. Nela, é imprescindível o uso de leite de coco e azeite de dendê, ao contrário da capixaba. Mas mesmo tendo os ingredientes da baiana, tenho o meu jeito de fazer: não sei se é por causa da faculdade de gastronomia, mas adoro picar tudo em cubinhos, …

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