menu de fevereiro e março :: o quarto dos pássaros

menu de fevereiro e março :: o quarto dos pássaros

Ando com muitos projetos, mas continuo com as encomendas! Fiz 3 novas criações, e deixei o menu de fevereiro e março bem enxutinho pra que eu possa sempre ter tudo fresquinho pra fazer os bolos. São bolos artesanais, feitos com afeto por mim. Aproveitei que está na estação da minha fruta preferida (figo!) pra criar uma torta especial além dos bolos:

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torta papa-figos (sim, existe um pássaro com esse nome!): massa crocante de limão siciliano, compota de figos frescos e creme de mascarpone, recoberto por flores comestíveis, figos e ervas. Quem quiser tentar em casa dei a receita ontem no jornal Estado de Minas.

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bolo cotovia: bolo de chocolate denso com recheio de caramelo e flor de sal, coberto por ganache de chocolate. decorado com um biscoito pintado à mão com alguma palavra ou letra da escolha do cliente (velas não inclusas).

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bolo sabiá-da-praia: bolo de nozes-pecã e coco, com recheio de creme de chocolate branco e nozes e coberto por uma calda caramelada de nozes-pecã

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tamanhos e valores:

tamanho 1 – para cerca de 8 a 10 pessoas – R$110,00

tamanho 2 – para cerca de 12 a 15 pessoas – R$160,00

tamanho 3 – para cerca de 20 a 25 pessoas – R$220,00

A torta pode ser feita nos tamanhos 1 e 2 e os bolos nos 3 tamanhos. Aceito encomendas somente por e-mail: contato@moldandoafeto.com e preciso que elas sejam feitas com um mínimo de 3 dias antes da data de entrega. Esses bolos provavelmente só estarão no cardápio até o final do mês de março, aceito encomendas em Belo Horizonte pra quem quiser comer um pouquinho do que faço com afeto. =)

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