Belo Horizonte, 7 de fevereiro de 2014

Queridos amigos,

Acordei bem cedinho na última terça. Tinha muitos doces pra terminar de fazer. Os bolos já até estavam prontos, mas eu precisava ainda começar a fazer centenas de tortinhas de limão siciliano com manjericão e mini cheesecakes de nutella. Passei o dia todo pensando no que ia falar no microfone naquela noite, enquanto os fazia.

Cinco e meia da tarde. Carregado de caixas de doces e dois bolos, adentrei a Casa Mangabeiras. Leo, meu irmão de coração, me aguardava de braços abertos com uma mesa enorme cheinha de flores pra eu distribuir meus doces por ali. Enfileirei um a um e fiquei aguardando quem chegasse ali.

Todo mundo foi chegando e fui ficando cada vez mais animado, ansioso, nervoso, feliz. Assim, uma mistura. Entre uma foto e outra, um abraço e outro, não conseguia tempo nem pra comer nada. Foi então que chegou a hora de apresentar o programa. Esqueci tudo o que ia falar, fiquei emocionado e saí falando coisas do coração. Era meio estranho estar ali entre tantas pessoas desconhecidas – a festa era uma apresentação pra imprensa, tive pouquinhos convites pra chamar amigos – mas ao mesmo tempo me senti reconfortado quando olhei pra um lado e vi a Lu me apoiando e do outro lado, minha mãe me abraçando.

Preciso agradecer a todos que estão sempre aqui lendo, comentando, fazendo as receitas. Fiquei muito feliz que alguns de vocês puderam comparecer e chateado que não consegui tirar uma foto juntando todos! Sofia, Mariana, Pedro, Luiza e Rebeca, muito obrigado pela presença! Gostaria de agradecer também a todo mundo que foi nos prestigiar, a casa estava cheia! A todos que nos apoiaram pra que tudo fosse incrível – Casa Mangabeiras (espaço da festa, decoração, organização do evento), Chandon (espumantes), IS Bubble Tea e Meet Me (drinks incríveis com bolinhas viciantes que estouram na boca), Le Juli Gastronomia (comidinhas deliciosas). À minha avó pipida, que me ensinou que o grande segredo do melhor pão de queijo do mundo (o dela!) era o afeto que ela colocava na vontade que os netos comessem bastante porque nós sempre estávamos magros aos olhos dela. Aos meus pais, que me ensinaram que a gente erra muito até fazer dar certo – e foram eles que comeram muitos erros meus com um grande sorriso no rosto! A toda minha família e amigos, apoio de sempre. Sem esquecer também da nossa equipe que trabalha duro pra que cada episódio fique o melhor possível: Lu, Léo Horta (direção e edição), Lorena Borges (produção e comercial) e Cássia Perocco (beleza).

No fim da noite, quando todo mundo tinha ido embora, parei em frente ao mural enorme de recados deixado na parte externa da casa e me emocionei tudo de novo. Um deles reproduzia uma frase famosa da Julia Child: “Pessoas que gostam de comer são as melhores pessoas”. Pra mim, as pessoas abertas pra vida são as melhores pessoas. Junto das que gostam de comer.

Um grande abraço e um muito obrigado,

Gui

PS.: Todas as fotos da festa aqui

• Fevereiro 7th 2014
• cartas amarelas / o chef e a chata
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