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torta alemã

torta alemã

Uma receita doce tão comum pra gente quanto a torta holandesa é a alemã. São receitas parecidas, mas a alemã intercala biscoitos por todo o creme. Normalmente se utiliza biscoito maisena, mas quis fazer aqui usando biscoito calipso por toda a torta, pra dar um gostinho a mais de chocolate na nossa torta. O resultado é muito gostoso e você pode aprender a fazer vendo o video:

2 pacotes de biscoito calipso
2 ovos
2 gemas
500 ml (2 xícaras) de leite
40 g (5 colheres de sopa) de farinha …

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spaghetti tetrazzini

A receita de hoje é clássica italiana, um pouco menos conhecida aqui no Brasil. Junta coisas que gosto: cogumelos secos, cogumelos frescos, frango e bastante queijo. É uma receita bem simples que vai com o quanto gosto de comer massa, mas sempre variando as massas e molhos. É bem bacana de deixar preparado na geladeira e pra assar quando for receber alguém em casa. Massas assim de forno são sempre boas nesse sentido.

500 g de sobrecoxa de frango (pode usar peito, mas acho sobrecoxa mais …

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carta amarela #37 – é cedo

Paris, 9 de outubro de 2012

Querido amigo,

Ainda me lembro daquele domingo, 5 de fevereiro. Eu tinha acabado de chegar aqui e tinha te visto, sei lá, umas quatro vezes na vida até então. Fazia muito frio. Sentamos no Sesame, tomamos um café, margeamos um Canal Saint-Martin completamente congelado. Lembra que tinha até uma televisão derrubada em cima do gelo?

Fomos ao Rosa Bonheur pela primeira vez desde que cheguei. Chegando lá cruzamos com uma pessoa que permeou alguns momentos dos nossos meses em Paris. Ela sorriu …

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