#chegadedieta

Acabei de cair nesse texto, e achei que deveria compartilhar aqui. Já falei antes sobre o tema, num desabafo. Muita gente ainda me pede muita receita de dieta, e aqui no blog eu gosto de postar receitas que eu faço no dia a dia da minha casa (por isso muitos bolos simples e receitas salgadas práticas mais do que outros tipos de receitas). Tenho a saúde em dia, vou regularmente a médicos, pratico exercícios físicos de forma normal (3 vezes por semana), e tenho uma …

leia mais →

receitas para as festas do fim do ano

Dezembro costuma ser uma loucura (ao menos pra mim!), mas não dá pra não pensar no que cozinhar pras festas que vem por aí. Eu no geral não ligo pra jantares nessas ocasiões, prefiro fazer um monte de coisas que enchem a mesa e dá pra todo mundo ir beliscando e se empanturrando da mesma forma. É que eu prefiro ser prático: Deixar tudo cozinhado, servir a mesa com coisas que ficam bem em temperatura ambiente e deixar todo mundo ir se servindo. Assim eu …

leia mais →

fim de ano no quarto dos pássaros

Apesar de eu pouco falar sobre meu trabalho do dia a dia (não vivo de blog!) muita gente sabe que trabalho fazendo bolos sob encomenda em Belo Horizonte. Chamei minha pequena confeitaria de O Quarto dos Pássaros.

Dos pássaros eu sempre tirei a liberdade. Liberdade essa, escrita na bandeira do estado onde nasci. E também escrita nos dizeres do país onde fui aprender a ser confeiteiro. Dos pássaros, também tirei as cores. Intensos verdes, flamejantes vermelhos, incríveis marrons, ensolarados amarelos. Vieram da natureza, assim como as …

leia mais →