suflê de gruyère
É difícil dizer o quanto gosto de suflês. Minha memória data lá da infância, quando minha mãe vez ou outra fazia um delicioso suflê de chuchu. Ela parou de fazer, nunca mais fiz nada parecido, até que fui morar na França e redescobri esse prato delicioso, tanto nos salgados quanto nos doces. Por hoje fico com um simples e super gostoso, usando esse queijo belga que tanto adoro chamado gruyère. Ele lembra muito o queijo mais utilizado na França, o emmenthal, porém ele é mais …
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