carta amarela #99 – 4 anos
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Belo Horizonte, 15 de dezembro de 2014
Queridos amigos,
Talvez o clichê seria dizer que parece que foi ontem que o blog começou. Mas não parece. 262 receitas, 99 cartas amarelas, 2 videos com o chagelado, 21 episódios de O Chef e a Chata e outros 201 artigos publicados me fazem pensar em quanta coisa se passou.
Pra quem chegou aqui esse ano, esse blog começou no fim de 2010 com o nome Moldando Porções de Afeto. É interessante como são as coisas: há quatro anos comecei um blog com a intenção de divulgar receitas e assim divulgar as massas frescas que eu então fazia, em Belo Horizonte. Naquela época eu juntava dinheiro pra estudar em Paris, e esse blog nasceu do slogan da minha micro empresa chamada Masseria: “moldando porções de afeto”. O que era divulgação, de certa forma foi crescendo. Vi gente não só de BH mas de todo lado do Brasil visitando, me escrevendo. E quando eu finalmente encerrei as atividades da Masseria pra me mudar pra Paris pensei: é hora de acabar o blog?
Não consegui. Além das receitas, em fevereiro de 2012 comecei a contar minhas próprias vivências, através de cartas. Pra que os amigos queridos que estavam longe poderem talvez viver um pouquinho disso comigo. Minhas próprias experiências, inquietudes, alegrias e tristezas. E, pra minha surpresa, muito mais gente chegou aqui e veio me dizer: Compartilho tanto dos seus sentimentos! Esse espacinho aqui, que virou pedaço da minha vida, cada vez mais me traz mais alegrias. Sorrio a cada dia que recebo um e-mail de alguém contando uma história da própria vida. Perguntando-me alguma coisa sobre alguma receita. Marcando-me no instagram com alguma foto de algum prato que fez a partir de uma receita que publiquei aqui.
Talvez o mais incrível pra mim é ver o amadurecimento desse blog. Que coincide com meu próprio amadurecimento. Afinal, sinto que ele é um pedacinho de mim que exponho por aí. Esse amadurecimento aparece nas receitas: se eu era um recém formado em gastronomia quando comecei aqui, fui treinando e treinando. Ganhando prática e as receitas foram ficando melhores, mais bem explicadas. Fico muito feliz quando alguém vem me falar que confia muito nas minhas receitas, que elas sempre dão certo… Cada post que aparece aqui demora muito pra sair. São testes na cozinha, aquarelas pintadas, muita coisa feita à mão, com afeto e horas editando minhas próprias reflexões que escrevo nas cartas.
Se alguma coisa me move a continuar aqui, é esse carinho que recebo de volta. Agradeço aqui a todos que leem. Aos que comentam. Aos que escrevem. Aos que me mandam dúvidas. Aos que sugerem temas. Aos que compartilham meus posts. Aos amigos que sempre me apoiaram. Aos novos amigos que surgiram aqui. Aos meus pais, à minha família.
Esse post é recheado de fotos que encontrei pela hashtag #moldandoafeto. Gente que pegou essa pitadinha de afeto e espalhou por aí. A gente sempre tem mais por fazer. Mais por criar. Mais por compartilhar. Mais por ser. Mesmo entre altos e baixos, quero completar muito mais tempo por aqui. Vem comigo?
Um abraço de alguém querendo não ser como os outros, e sim alguém que pode fazer diferente.
Gui
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