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um dia em versailles

Risadas jogadas ao vento por onde ecoa uma certa saudade. Um tempo em que o calor do amarelo do sol e o gosto dos macarons andam juntos meio desengonçados em caminhos por vezes tão velhos. Ainda me lembro da primeira vez que assisti a Marie Antoinette, filme da Sofia Coppola lançado em 2006. Mais ainda, da trilha sonora que acompanha o filme, que gosto de escutar sempre. Em 2011 fui a Paris pela primeira vez e uma das visitas mais esperadas era visitar o Château …

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Setembro 15th 2015
château de versailles / o chef e a chata / o chef e a chata viaja / Versailles / wanderlust

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torta de paçoquinha e chocolate

Das combinações mais perfeitas pra mim é a de chocolate e amendoim. Já dei algumas receitas aqui que usam esses dois ingredientes e agora ensino em O Chef e a Chata uma torta que já faço há alguns anos. Ensino também uma dica ótima pra reaproveitar a massa dessa torta: biscoitos amanteigados de amendoim!

Massa:
160 g (1 e 1/3 xícara) de farinha de trigo
100 g (1/2 xícara) de manteiga sem sal gelada
60 g (4 paçoquinhas) esfareladas
1 gema de ovo
3 colheres (sopa) de água

Recheio:
120 g (1 e …

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