papillote de robalo e mexilhões
Essa receita tem inspiração em um prato que comi na região da Provence, França. Ao abrir o papillote, já na mesa, um aroma delicioso de ervas frescas vai subindo. Junto a um refrescante e também aromático molho de limão siciliano, essa receita dá um novo sabor ao robalo e, num prato único, junta um pouco das delícias que provei em terras tão bonitas.
/ 700 g de posta de peixe tipo robalo
/ 2 tomates
/ 1 cebola
/ 2 dentes de alho
/ 120 ml de vinho branco seco
/ …
leia mais →