pizza sem glúten (massa de couve flor)

pizza sem glúten (massa de couve flor)

Um dia entramos todos no que viria a ser um dos meus restaurantes preferidos. Éramos oito tentando se aquecer um pouco e ter uma bela refeição. O garçon avisou que por sermos muitos teríamos um menu fechado. o primeiro prato era um velouté de couve flor. Lembro da gente sorrindo uns para os outros numa alegria enorme em comer algo tão simples e tão delicioso. Acho que foi esse o dia em que a couve flor se tornou um dos meus vegetais preferidos. Desde então …

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panquecas de abobrinha italiana

panquecas de abobrinha italiana

Já contei aqui do dia que abri a geladeira e só encontrei coxinhas de frango, abobrinha e batata. Não queria fazer legumes picados e assados ou cozidos. Resolvi misturar ingredientes parecidos ao de uma panqueca americana e fazer panquequinhas salgadas com os legumes que eu tinha. O resultado ficou muito gostoso e eu já tenho vontade de repetir. Ela pode servir tanto como um lanche, um prato vegetariano, ou mesmo servir de acompanhamento pra alguma carne – acompanhou bem o frango oriental e sei que …

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batatas hasselback com manteiga de alho e ervas

batatas hasselback com manteiga de alho e ervas

Hoje o dia amanheceu calmo. Um domingo meio chuvoso. Quis cozinhar, queria fazer alguma coisa diferente da comida do dia a dia, mas sem gastar muito tempo e trabalho na cozinha. Resolvi fazer um salmão acompanhado de batatas hasselback – aquelas em fatias fininhas porém sem soltar da base da batata. Nessas fatias pode ser colocado queijo, bacon e outras coisas, mas como quis fazer como acompanhamento pra um salmão preferi fazer mais simples e repleto de sabor: cobertas por uma manteiga com alho e …

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galette de queijo de cabra e legumes

galette de queijo de cabra e legumes

Faz cerca de três anos que você apertou o botão follow. Entre tanta gente com inúmeras selfies e fotos em academia, encontrei no seu olhar um singelo carinho. Mais de um ano depois você me mandou palavras: “love your heart”. Sempre foi nas palavras que busquei abrigo. E nelas, também encontrei você. Eu morei fora. Quando voltei, você foi morar lá. Você voltou, eu fui de novo. Num mundo de tantos desencontros, a gente criou algo só nosso. Breves momentos que mais parecem impregnar em …

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