torta de limão siciliano (tarte au citron)
Finalmente posto aqui a receita mais votada das tortas. Ela é razoavelmente diferente das tortas que temos no Brasil. Vai bastante suco de limão no recheio, por isso, se for utilizar o limão comum, coloque um pouco menos. Faço aqui com o siciliano porque ele é que é o limão comum daqui, embora seja bem fácil achar o nosso ‘citron vert’. O merengue complementa essa torta e ela fica bem bonita.
Para uma torta em aro de 20cm de diâmetro:
massa (pâte sucrée)
:: 150g de farinha de …
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